水商売経営学 > 記事一覧
ALL ARTICLES

記事一覧

風営法・税務・集客・採用・開業。水商売の店を経営するために必要な実務を、公的資料を出典として明示しながら現場出身の編集部が書いています。カテゴリで絞り込めます。

57件の記事

宵の店の入口付近の天井の角に取り付けられた、小型のドーム型防犯カメラ店舗運営

防犯カメラの録画と客の連絡先をどう管理するか。掲示と警察への対応から、名簿の持ち出しまで

15分#防犯カメラ#個人情報保護法
宵の店の廊下で、壁に掛けた消火器の横に立ち、クリップボードに点検の記録を書き込む手元店舗運営

キャバクラやスナックの防火管理者と消防の届出。何人から必要か、提出期限、ビルの注意点

13分#防火管理者#消防法
宵の店の入口の内側で、ガラス扉の取っ手に手をかけるスタッフの手元。外にぼけた繁華街のネオン風営法・許認可

みかじめ料や用心棒代を求められたら。暴対法と東京都暴力団排除条例で店に課される決まり

17分#みかじめ料#暴力団排除条例
開店前の店内で、スマートフォンを横向きに構えてドレス姿の人の後ろ姿を撮影する手元集客

キャストの写真をSNSや求人に載せるときの同意と、退店後の削除の手順

13分#肖像権#個人情報保護法
宵の店のカウンターの端で、スマートフォンのメッセージ画面を操作する手元。横にカクテルグラス集客

客に送る営業のメールやSMSに同意は要るか。特定電子メール法の決まりと、LINEの扱い

16分#特定電子メール法#営業メール
開店前の控室のテーブルで、ノートにメモを取る手元と、温かいお茶のカップを両手で包む相手の手元採用・定着

客からのセクハラやつきまといからキャストを守る店の決めごと。2026年10月1日に義務になるカスハラ対策まで

15分#ハラスメント#カスタマーハラスメント
開店前のカウンターの端で、白い封筒を手渡す手元と受け取る手元税務・お金

日払い・前借り・罰金の天引き。キャストやスタッフに給料を払うときの決まり

7分#日払い#前借り
開店前の店内で、黒いスーツの袖の手元がローテーブルにシャンパングラスを並べている。奥にシャンデリアとソファ開業

ホストクラブ開業の許可一覧。風俗営業1号の許可、午前0時までの営業、2025年改正で加わった決まり

15分#ホストクラブ#開業
宵の店のテーブルで、黒いスーツの袖の手元がメニュー表を客に向けて差し出し、客は膝の上で手を重ねている風営法・許認可

色恋営業は何が禁止されたのか。2025年改正の風営法第18条の3と、ホストクラブやキャバクラが店で決めておくこと

13分#色恋営業#風営法
宵のバーのカウンターで、ウイスキーのグラスとガラスの灰皿の横に、火のついたたばこを持つ客の手元店舗運営

キャバクラやスナックでたばこは吸えるか。店内で喫煙できる4つの形と法律上の条件

14分#受動喫煙#健康増進法
閉店後の控室のテーブルで、返却された制服のジャケットと店の鍵に手を添える手元採用・定着

当日クビはできるか。キャストやスタッフを辞めさせるとき、本人が辞めるときの労務ルール

17分#解雇予告#雇い止め
宵のラウンジの席で、テーブルのマイクを手に取る手元と、選曲用のタブレット店舗運営

店のカラオケやBGMに著作権の手続きは要るか。JASRACへの申込みから生演奏、SNS投稿まで

14分#カラオケ#著作権
夜の繁華街の歩道を、ドレスバッグとハンドバッグを持って歩く人の足元採用・定着

系列店へのヘルプに何が必要か。同じ会社か別会社かで変わる手続きと注意点

17分#系列店#ヘルプ
開店前の控室のテーブルで、クリップボードの書類にペンで記入する手元。横に血圧計と水の入ったグラス採用・定着

キャストやスタッフの健康診断はいつ必要か。深夜営業の店は6か月ごと、アルバイトが対象になる基準

15分#健康診断#労働安全衛生法
開店前の控室のテーブルで、湯気の立つマグカップを両手で包む手元。横に小皿のお菓子とスマートフォン採用・定着

客待ちの時間は休憩になるか。キャストやスタッフの休憩・休日と、休日出勤の決まり

13分#休憩#休日
開店前の控室のテーブルで、封筒から給与明細を取り出して確かめる手元税務・お金

給与明細は渡さないといけないのか。明細に書く項目と、日払いやLINEで送るときの決まり

13分#給与明細#給与計算
宵の店の入口で、スタッフが客からカード型の身分証を受け取って確かめている手元店舗運営

未成年の客を入れないために。風営法の立入禁止と、20歳未満にお酒を出さないための年齢確認

7分#年齢確認#未成年
開店前の明るい控室で、ゆったりしたワンピース姿の人がお腹に手を添えて座っている。テーブルに温かいハーブティー採用・定着

キャストやスタッフが妊娠したら店が守ること。深夜勤務の免除から産休・育休まで

19分#妊娠・出産#産前産後休業
夜の繁華街の店の前に停めた黒いワンボックス車の横で、車のキーを持つ手元店舗運営

キャストを送る車で事故が起きたら。店の賠償責任と保険、送り代にかかる道路運送法

13分#送り#交通事故
開店前の客席のテーブルで、2枚の書類を相手に向けて差し出す手元と、手を組んで聞く相手の手元採用・定着

雇用契約書や労働条件通知書に何を書くか。キャストやスタッフを雇うときの労働条件の明示

14分#労働条件通知書#雇用契約書
開店前の受付カウンターで、書類を封筒に入れる手元。手前には綴じたファイルと印鑑、朱肉税務・お金

スタッフを1人でも雇ったら必要な保険の手続き。労災・雇用・社会保険の加入条件と届出先

14分#労災保険#雇用保険
宵の店の会計カウンターで、伝票ホルダーを客に向けて見せる手元と、カード決済端末風営法・許認可

会計トラブルで店がしてはいけないこと。風営法の料金表示と東京都のぼったくり防止条例

14分#料金表示#ぼったくり防止条例
閉店後のバックヤードで、給与明細を手に電卓を打つ手元。横にタイムカードの束税務・お金

キャストやスタッフの給料は最低賃金を下回っていないか。時給・日給・月給・歩合の確かめ方

13分#最低賃金#歩合給
宵のバーのカウンターで、未開栓のワインボトルを紙袋に入れる手元。奥に酒棚風営法・許認可

バーやスナックでお酒を持ち帰り用に売るには。酒類販売業免許が要る場面と申請の条件

17分#酒類販売業免許#酒税法
閉店後のバックヤードで、勤怠の記録用紙を前に電卓を打つ手元税務・お金

深夜手当はいくら払うのか。午後10時から午前5時の割増賃金と、店長にも必要な理由

7分#深夜手当#割増賃金
開店前のバーのカウンターの内側で、手袋をした手がまな板の上で果物を切っている。奥にシンクと製氷機風営法・許認可

水商売の店に必要な飲食店営業許可。食品衛生責任者、衛生管理、許可の更新と届出まで

16分#飲食店営業許可#食品衛生法
ドレスが並ぶ控室で、コルクボードに白い紙を画びょうで留める手元店舗運営

就業規則と36協定は何人から必要か。店舗で決めるルールと残業の上限

13分#就業規則#36協定
宵の店の入口の外で、住宅の並ぶ路地を背に騒音計を構えるスタッフの手元店舗運営

近隣から騒音の苦情が来たらどうするか。風営法の規制基準と苦情対応の手順

14分#騒音#苦情対応
閉店後の事務机で、白い封筒に書類を入れる手元。横にクリアファイルと印鑑税務・お金

キャストやスタッフが辞めたときの書類と期限。源泉徴収票、離職票、社会保険と住民税の届出

15分#退職手続き#源泉徴収票
宵の店の入口の扉の横で、文字のない真鍮のプレートを布で磨く手元集客

店名は看板を出すだけでは守れない。商標登録の基本と、似た店名への備え

14分#商標#店名
内装工事前のがらんとした店舗で、図面と鍵を持つ手元。奥に夕方の光が差す窓開業

水商売の店の物件を借りる前に、賃貸借契約で確かめること。使用目的、定期借家、原状回復、造作、賃料の見直し

14分#賃貸借契約#居抜き
宵のラウンジの奥の小さなステージに、スタンドマイクとDJ機材が置かれ、スポットライトが当たっている風営法・許認可

深夜のショーやDJ、スポーツ観戦で要る特定遊興飲食店営業の許可。深夜酒類の届出との違い

15分#特定遊興飲食店営業#風営法
閉店後のカウンターで、伝票の束とノートを見比べながらペンで書き込む手元。横に電卓店舗運営

客の売掛(ツケ)を店はどう扱うか。回収でしてはいけないこと、キャストに負わせる問題、時効と記録

14分#売掛#ツケ
閉店後のカウンターで、客の忘れ物の折りたたみ傘とカードケースを透明な袋に入れ、タグを付ける手元店舗運営

客の忘れ物を店はどう扱うか。財布やスマホを預かったときの期限、本人確認、警察への届け方

13分#忘れ物#遺失物法
開店前の店内のテーブルで、卓上カレンダーに付箋を貼る手元採用・定着

キャストやアルバイトにも有給休暇はある。日数の計算から、年5日の取得義務と管理簿まで

13分#有給休暇#労働基準法
宵の店内で、カード型の身分証を手に取って表と裏を確かめる手元採用・定着

外国籍のキャストやスタッフを雇う前に。在留カードで確かめることと、留学生が風俗営業の店で働けない理由

9分#外国人雇用#在留カード
宵のカウンターで、スマートフォンの地図アプリの口コミ画面を見ながら返信を打つ手元集客

Googleの口コミ、低評価にどう返すか。削除を依頼できる口コミと、店がやってはいけない集め方

8分#口コミ#Googleビジネスプロフィール
宵の繁華街の歩道で、店の入口の脇に立つスタッフの後ろ姿風営法・許認可

客引きはどこから違法になるか。店の前の声かけ、SNSでの誘い、キャッチ業者への依頼

10分#客引き#風営法
開店前のラウンジの客席で、図面と書類を広げてメジャーで寸法を測る手元開業

ラウンジ開業の許可一覧。席について話す接客なら風俗営業1号、店の構造と場所にも基準がある

11分#ラウンジ#開業
開店前の店内のテーブル席で、白紙の質問メモとペンを前に面接の準備をする手元採用・定着

面接で聞いてはいけないこと。実家、親の仕事、住まいの様子を尋ねない理由と、本人確認の書類との分け方

7分#面接#採用
宵の店内の事務スペースで、本人確認書類の封筒とクリップボードを前にペンを持つ手元採用・定着

18歳未満と年齢確認。水商売の採用でやってはいけないことを風営法と労働基準法で確認する

10分#年齢確認#18歳未満
開店準備中のコンカフェのカウンターで、図面と申請書類を並べて確認する手元開業

コンカフェ開業の許可一覧。接待・深夜営業・キャストの年齢で手続きが変わる

10分#コンカフェ#開業
宵の街で、店の入口に掛かった営業時間の札を整える手元風営法・許認可

風営法の営業時間。風俗営業の許可を取った店は何時まで営業できるのか

7分#営業時間#風営法
開店準備中のガールズバーのカウンター内側で、届出書類と図面を確認する手元開業

ガールズバー開業の許可一覧。カウンター越しの接客と深夜営業で手続きが決まる

10分#ガールズバー#開業
宵の店の入口近くで、開店前にスマホを片手に出勤の予定を確認する手元店舗運営

当日欠勤と遅刻を口頭で済ませると、何が起きるか。記録する5項目と穴の埋め方

9分#欠勤#遅刻
宵の店の事務スペースで、許可証と届出書類をファイルに整理する手元風営法・許認可

風俗営業の許可を取ったあとに続く手続き。掲示・変更届・再交付・返納の期限

8分#風俗営業許可#変更届
宵の店のバックヤードで、先輩スタッフが新人にメモを見せながら手順を説明している手元採用・定着

キャストが辞めた理由に「内勤」が挙がる店で、内勤に何が起きているか

10分#内勤#定着
宵の店内カウンターで、スマホと紙のシフト表を並べて出勤希望を書き写す手元採用・定着

シフトを集める・催促する・配る。手作業で回すときの手順と、先に決めておくルール

10分#シフト#出勤希望
宵の店内で、許可証の掲示と名簿のファイルを棚から取り出す手元風営法・許認可

警察の立入で何を見られるのか。風営法第37条と、店に備えておく5つの記録

7分#立入#風営法
宵の店内で、初日の新人に先輩キャストが店の流れをメモで示している手元採用・定着

体入初日の受け入れ。誰が付くか、何を渡すか、名簿と本人確認をいつやるか

8分#体入#体験入店
営業前のバーで料金表と計算機を確認する店主の手元税務・お金

料金表、税込だけで大丈夫?

7分#消費税#総額表示
夕暮れのバーカウンターで従業者名簿に記入する手元風営法・許認可

体入も従業者名簿が必要

6分#従業者名簿#体験入店
宵の店の事務スペースで書類と電卓を確認する手元税務・お金

風営法の許可を取っている店が使えない補助金

7分#補助金#IT導入補助金
夕暮れの開店前の店内に置かれた届出書類とグラス風営法・許認可

深夜酒類届出の手順

6分#深夜酒類提供飲食店営業#開業
宵の繁華街でスマートフォンの地図を確認する手元集客

水商売のMEO入門

7分#MEO#Googleマップ
開店準備中のスナックのカウンターに置かれた書類と鍵開業

スナック開業の許可一覧

6分#スナック開業#飲食店営業許可
宵の店先でポスターフレームの掲示物を整える手元風営法・許認可

「No.1」が使えなくなった店の広告は、次に何を出せばいいのか

8分#広告規制#看板
メニュー
記事を検索
LINEで無料相談